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鸭梨百合粥

whoisfly.com 文章来源:中医养生 点击数: 更新时间:2014-11-19 22:36:33

秋季养生粥:鸭梨百合粥

    材料:鸭梨100克,鲜百合20克,粳米50克,冰糖适量。

    制法:将粳米淘洗干净;鸭梨洗净去皮,切丁;鲜百合摘瓣,洗净。先将粳米洗净后煮熟,用文火熬熟,再加入鸭梨丁,煮烂,最后放入冰糖、百合,煮沸即可。

    秋季气候逐渐较凉,但是夏天的余热还没有完全消退,秋季的食品则以甘润为宜,以防止秋季燥邪伤肺。粥中粳米味甘、性平,益脾胃、除烦渴。鸭梨清热、生津,配合滋阴润肺的百合,养阴润肺的冰糖,尤其适合秋季清滋润燥。


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